لحوم النعام… ذهب غذائي صحي يفتح آفاقًا جديدة للفلاحة المستدامة بالمغرب

محمد أزرور

تُعدّ تربية النعام من المشاريع الفلاحية الواعدة التي بدأت تكتسب أهمية متزايدة بالمغرب، لما توفره من قيمة غذائية عالية ومردودية اقتصادية متعددة، حيث يشكل لحم النعام بديلاً صحياً متميزاً مقارنة بباقي اللحوم الحمراء، إذ يتميز بنسبة دهون منخفضة جداً ومستويات كوليسترول أقل، مع غناه بالبروتينات والمعادن الأساسية مثل الحديد والزنك، وهو ما يجعله خياراً مثالياً لمختلف الفئات، خاصة في ظل تزايد الوعي بأهمية التغذية السليمة والوقاية من الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي، كما أن هذا النشاط لا يقتصر على إنتاج اللحوم فقط بل يشمل كذلك تسويق البيض والجلود والريش، مما يمنحه طابع المشروع المتكامل متعدد العوائد، وفي هذا الإطار، كشف أمين البردعي في تصريح خاص لجريدة أنوار بريس عن مشروعه الفريد بالمغرب في مجال تربية النعام، والذي يهدف إلى تطوير هذا القطاع وتعزيز حضوره في السوق الوطنية عبر تسويق مختلف منتجاته، مؤكداً أن الطلب على لحوم النعام في تزايد مستمر نظراً لفوائدها الصحية وجودتها العالية، خاصة مع توجه المستهلك المغربي نحو خيارات غذائية أكثر توازناً، ويأتي هذا التوجه تزامناً مع مشاركته في فعاليات ال

دورة الثامنة عشرة للمعرض الدولي للفلاحة بالمغرب الذي تحتضنه مدينة مكناس خلال الفترة الممتدة من 20 إلى 28 أبريل تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، والمنظم هذه السنة تحت شعار “استدامة الإنتاج الحيواني والسيادة الغذائية”، في صيغة موسعة تمتد لتسعة أيام، وهو ما يعكس الاهتمام المتزايد بتطوير سلاسل الإنتاج الحيواني البديلة والمستدامة، وفي ظل التحديات المرتبطة بالأمن الغذائي والتغيرات المناخية، تبرز تربية النعام كحل عملي يجمع بين الجودة الغذائية العالية والاستدامة البيئية، فضلاً عن مساهمتها في خلق فرص الشغل وتنويع الاقتصاد الفلاحي، مما يجعل الاستثمار في هذا المجال ضرورة ملحة لتعزيز صحة المواطنين وتحقيق سيادة غذائية حقيقية قائمة على التنوع والابتكار.