تحذيرات من بيض مشكوك في جودته يروج بالأسواق المغربية

كشفت معطيات حصلت عليها الجريدة من مصادر خاصة ، بأن الاسواق الوطنية تعرف مؤخرا ترويج كميات من البيض المشكوك في جودته والذي يشكل تهديدا لصحة المستهلك المغربي ، مما يستدعي التدخل لتشديد المراقبة من طرف اللجان الصحية المعنية ، خاصة إذا ما علمنا أن هذا المنتوج الغذائي ارتفع الاقبال عليه مؤخرا من طرف الأسر المغربية بسبب الانخفاض الذي حصل في سعره الذي تراجع من ما بين 150 سنتيم و 130 سنتيم الى ما بين 70 و 80 سنتيم

وأوضحت نفس المصادر ، بأن كميات من البيض التي تعرض حاليا للبيع في بعض الأسواق الشعبية على الخصوص ، يعتبر جزء منها غير صالح للاستهلاك بسبب ضياعه نتيجة ظروف التخزين التي تكون في الغالب في بعض الأماكن التي لا تتوفر فيها الشروط الصحية المعمول بها ، علما أن التقلبات الجوية تعد من بين الاسباب التي تضر بجودة عدد من المنتوجات الغذائية بما فيها البيض، على حد تعبير المصادر.

وأضافت نفس المصادر ، بأن التراخي في عمليات المراقبة للمحلات المنتجة ولكبار المروجين للبيض من طرف اللجان المختصة بشكل يثير الكثير من التساؤلات ؟ تعد من بين الأسباب والدوافع الرئيسية التي تشجع على ترويج البيض المشكوك في جودته بالأسواق الوطنية بشكل يهدد السلامة الصحية للمستهلك المغربي.

جدير بالذكر ، فإن المكتب الوطني للسلامة الصحية ، أصدر مؤخرا نصائح صحية للمواطنين ، حيث شدد على الحرص على اقتناء البيض الموضب والمغلف الذي يحمل رقم الترخيص الصحي من طرف » الأونسا» ويحمل كذلك تاريخ صلاحية الاستهلاك .

كما تم ارشاد المواطنين بضرورة غسل البيض مباشرة قبل تحضيره ، محذرا في نفس الوقت من عملية التلوث التي تنجم عن إزالة الطبقة الطبيعية الوافية من الجراثيم جراء غسله عند الاحتفاظ به في الثلاجات ، كما تم التشديد أيضا على تفادي اقتناء البيض الذي لا يحترم شروط الحفظ بما فيه البيض المشقوق والمعروض للبيع تحت أشعة الشمس