انخفاض غير مسبوق في أثمنة الزيتون بأسواق فاس مكناس

عرفت أثمنة حبوب الزيتون على مستوى أغلب الاسواق الاسبوعية بعدد من المناطق على بجهة فاس مكناس، انخفاضا غير مسبوقا ، حيث أصبح سعر الكيلوغرام الواحد يتراوح ما بين 2 دراهم و 4 دراهم على أبعد تقدير ، وذلك يرجع الى ضعف جودة المردودية في إنتاج الزيوت .

وقالت مصادر الجريدة ، بأنه في الوقت الذي كان قنطار من حبوب الزيتون ينتج ما بين 16 لتر و 24 لتر من الزيوت أو أكثر ، أصبح اليوم لا ينتج سوى ما بين 5 و 8 لتر من الزيوت فقط ، في الوقت الذي تراجع بسبب ذلك الاقبال على شراء حبوب الزيتون من طرف اغلب المواطنين الذين اعتادوا عصر الزيوت على أيديهم ، على حد تعبير المصادر. وأضافت نفس المصادر ، بأن الأسباب التي جعلت حبوب الزيتون المعروضة حالية بأغلب الاسواق ضعيفة المردودية في انتاج الزيوت ، تعود بالأساس بحسب بعض ذوي الخبرة في المجال ، إلى الجني المبكر قبل التساقطات المطرية ، حيث كانت حبوب الزيتون في حاجة ماسة إلى الإرتواء لتتحسن جودتها ، غير أن السرعة في قطفها أثر على جودتها ومردوديتها في انتاج الزيوت ، على حد تعبير المصادر.

وأردفت نفس المصادر ، بأن مشكلة نقص جودة حبوب الزيتون تهم بالأساس تلك التي تم جنيها قبل التساقطات ، في الوقت الذي ستتغير نسبة جودة انتاج الزيوت مع عملية الشروع في عصر الحبوب التي ارتوت 6 بالأمطار الأخيرة حيث يترقب بأن ترتفع نسبة انتاج الزيوت بالشكل المعتاد مستقبلا ، على حد تعبير المصادر.

جدير بالذكر ، فإن محصول حبوب الزيتون خلال السنة الحالية سجل ارتفاعا ملحوظا على مستوى أغلب المناطق المنتجة لحبوب الزيتون بالمغرب، وذلك بفضل جودة المناخ ، في الوقت الذي ستساهم وفرة العرض في جعل أسعار زيت الزيتون تستقر في ما بين 30 و 40 درهم للتر الواحد ، وهو مـا سيمكن عموم الأسر المغربية من الحصول على هذه المادة الغذائية التي تتميز بمنافع صحية لا مثيل لها ، على حد تعبير المصادر.